El orgullo del Cantábrico también se consume: la anchoa, siempre por delante en calidad para los cántabros y para el conjunto de los españoles
El 80 % de los cántabros consumen anchoas habitualmente. Son unos sibaritas suertudos. Además, lo tienen claro, el 74 % compra marcas de fabricante por su calidad superior.
Cantábrico, sinónimo de excelencia
Todo el mundo reconoce el Cantábrico como el mejor origen de la anchoa.
La anchoa es el emblema gastronómico del Cantábrico. Crece un 2,1 % en volumen y el 4,4 % en valor en el consumo nacional de conservas de pescado y moluscos en España- Pero en Cantabria es verdadera pasión.
Hay una relación única y profunda de sus habitantes con este preciado manjar, confirmando por qué el Cantábrico es sinónimo de su máxima expresión.
Un hábito arraigado en la mesa cántabra
Cantabria es la región de España que más anchoas come. Es hábito constante para el 53 % de los cántabros, quienes la incorporan regularmente en su rutina alimentaria.
Calidad, el pilar innegociable de la elección
Cuando se trata de la compra, la decisión de los cántabros es clara: para un 33 % la calidad es decisiva, muy por encima del precio.
Y es que los consumidores conocen el producto: el 74 % busca marcas de fabricante por su calidad superior, respaldando así la reputación y el saber hacer de las conserveras con tradición.
Cantabria: epicentro y origen indiscutible
La conexión de los cántabros con su producto estrella es completa. Un 96 % reconoce el Cantábrico como el mejor origen posible para la anchoa. Esta práctica unanimidad es el máximo sello de confianza y un estándar de calidad para el resto del país.
Versatilidad y orgullo gastronómico
La anchoa en Cantabria se disfruta en su máxima expresión: sola, en apreciación pura por su sabor. Este momento de disfrute se produce mayoritariamente durante el aperitivo, a menudo maridado con vino.